Añadir la pasta de miso a nuestra dieta es muy fácil y beneficiosa para nuestro organismo. Al prepararla debemos tener cuidado con no someterla a mucha temperatura para preservar sus cualidades. ¡Manos a la cocina!
Este producto fermentado originario de Japón y China es considerado curativo, ya que sus enzimas colonizan nuestros intestinos ayudando a la digestión, a combatir el colesterol malo, por tu contenido en antioxidantes ayuda a la regeneración celular entre otras cosas más.
| Tiempo de preparación | 25 Minutos |
| Tiempo de cocción | 2 Minutos |
| Raciones |
Personas
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Ingredientes
- 1 zanahoria
- ½ nabo
- ½ chirivia
- 1 ramita de apio
- 1 puerro
- 1 C De aceite de oliva
- 1 ajo
- 2 Copos de alga wakame
- 4 C de pasta de miso oscuro o negro
- 4 C De salsa de soja
- ½ Paquete de fideos chinos de trigo
- 1 Litro de agua filtrada
- Seitán la cantidad deseada
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortar las verduras en trozos finos, saltearlas con el aceite y el ajo. Añadir sal y pimienta. Sofreír unos 2 min.
Notas de la receta
Consejos:
Los fideos los podemos reemplazar por cualquier otro tipo de pasta para sopa, pueden ser fideos finos o unos espaguetis finos, lo único a tener en cuenta es el tiempo de cocción.
Si tienes dudas en la preparación escucha la receta y a la cocinera Kim para que te sea más fácil:
Autor: Kemberlyn | Sonrisa Vegana