Receta: Quesos para untar de soja
Hoy te quiero compartir una receta muy fácil de la cual podemos sacar dos preparaciones muy estupendas. Comenzamos con la mas fácil del mundo mundial.
Raciones Tiempo de preparación
1tazón 2horas
Tiempo de cocción
60Minutos
Raciones Tiempo de preparación
1tazón 2horas
Tiempo de cocción
60Minutos
Ingredientes
  • 2tazas de bebida vegetal de soja
  • 30ml de zumo de limón
  • Sal
  • Orégano
  • tomillo
  • romero
  • Pimienta
  • tomates secos
  • 1 colador
Instrucciones
  1. Poner la bebida de soja en un cazo y llevar a fuego medio/alto hasta que empiece a salir vapor, retirar del fuego y añadir el zumo de limón, dejar reposar durante una hora a temperatura ambiente. Al pasar el tiempo (mas o menos de 30 a 60 min) veremos como se empiezan a formas los grumos (cuajada) y el liquido (suero) se va asentando en el fondo del recipiente.
  2. Escurrir la preparación, agrega las especias y los tomates secos cortados finamente, apretar con una cuchara para darle forma y dejar escurrir durante unas 2 horas. Dejar reposar en la nevera.
Notas de la receta

Con la primera opción tienes un queso fresco para añadir a cualquier preparación dulce o salada y con la segunda podemos disfrutar de un rico entrante, una merienda o desayuno salado.

Si te quedaron dudas con la receta, escucha a la cocinera Kim:

Receta por: Kim de Sonrisa Vegana